小鍋に牛乳を入れる。

残ったポテトをそのまま①にin。見た目良くしたければ刻んでいれても。私はしてません。(大体ポテトが、牛乳につかるくらい)

中火位で沸騰しない程度まで温まったらコンソメを投入。ポテトが柔らかくなるまで煮る。
(その間にパンを焼いたり朝食準備)

柔らかくなったら、スプーンなどで鍋のポテトを、細かくしたら、白胡椒を少々。味見をしてよければカップに注ぎパセリを散らす。

スープと一緒に作ったのは、あんごるぁうさぎさんのほうれん草のキッシュパンID18508171。
簡単で美味しいです。