チーズとコーンスコップコロッケ
◎いちこ◎ @cook_40190908
コロッケの具は、ボウル１つで全部作れます♡
このレシピの生い立ち
スコップコロッケを作ろうとしたら
挽き肉がなかったので、家にある子供が
好きなコーンとチーズを入れて作ってみました。
チーズとコーンスコップコロッケ
コロッケの具は、ボウル１つで全部作れます♡
このレシピの生い立ち
スコップコロッケを作ろうとしたら
挽き肉がなかったので、家にある子供が
好きなコーンとチーズを入れて作ってみました。
作り方
- 1
ジャガイモの皮をむき、一口大に切ったら
ボウルに入れて、ラップをし
柔らかくなるまでレンジでチン。
(我が家のは５分) - 2
玉ねぎをみじん切り。
- 3
ジャガイモが柔らかくなったら、スプーンなどで潰す。
多少硬くても、次またレンジするので
大丈夫 - 4
ジャガイモが潰れたら、ジャガイモの上に玉ねぎを投入して、ラップをする。
透き通るまで、レンジでチン
(我が家のは３分) - 5
レンジが終わったら、軽く水切りしたコーン缶を投入。
塩で味を整える
コーン缶の水でパサパサのジャガイモがしっとりします。 -
- 6
パン粉がキツネ色になるまで
乾煎りする。 - 7
器にコロッケの具
チーズ、コロッケの具の
順で入れる -
- 8
乾煎りしたパン粉を、全体にかけて
オリーブオイルを回しかける - 9
トースターで、６分程あたためる
コツ・ポイント
パン粉の乾煎りは、ジャガイモや玉ねぎをレンジしてる間に平行してやってもいいと思います。
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