みょうがとゴーヤのワタ付き天ぷら

Name: みょうがとゴーヤのワタ付き天ぷら
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ １本; みょうが ９本; 天ぷら粉 １カップ; 冷たい水 150cc; お酢 小さじ1; だし汁 300cc; みりん 大3; 醤油 大1・5; ◼️揚げ油 適量

✩にゃんこさん✩ @cook_40100052

お野菜の美味しい天ぷらです♪
このレシピの生い立ち
いろんな野菜の天ぷらをしていて、ゴーヤとみょうがの天ぷらが美味しかったので。

みょうがとゴーヤのワタ付き天ぷら

✩にゃんこさん✩ @cook_40100052

お野菜の美味しい天ぷらです♪
このレシピの生い立ち
いろんな野菜の天ぷらをしていて、ゴーヤとみょうがの天ぷらが美味しかったので。

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材料

ゴーヤ１本
みょうが９本
※天ぷら衣
天ぷら粉１カップ
冷たい水 150cc
お酢小さじ1
☆天つゆ
だし汁 300cc
みりん大3
醤油大1・5
◼️揚げ油適量

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作り方

1

ゴーヤは両端を切り落として、6mmくらいの輪切りにきって、ワタは取らずに種はとっておく。みょうがは、半分にきっておく。
2

☆の天つゆの調味料を鍋であたためておく。※印の天ぷらの衣を作っておく。
3

深い鍋で、揚げ油を熱し、①の野菜を②の天ぷら衣にくぐらせて揚げていく。
4

カラッと揚がったらお皿にもって、天つゆをつけて召し上がれ。

コツ・ポイント

天ぷらの衣に、お酢を入れるとカラッと揚がります。

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つくれぽ

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✩にゃんこさん✩ @cook_40100052

2016/07/06 04:20に公開

アラ還..1人とねこ3人の暮らし𖤥𖤘⋆*料理が好き‎*﹆ゆっくり丁寧に作ったり…雑になったり…野菜好きなんで野菜はたくさん使います‎🌱工夫して冷蔵庫にアルモンデ作るんが好きです*『これうまいやつやん！』とゆわせたい笑写真映えよりホンマに美味しいもんを‪(꜆*ˊᵕˋ)꜆🥗盛りつけセンスはまったくないです(･ᴗ･`; )

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