鍋を2つ用意し、お湯を沸かしておく。

人参はピーラーで皮を剥き、そのままピーラーで剥く。細くなったら、包丁に替え切る。茹でるので、適当な厚さでいい。

きゅうりは4ヶ所ほど皮を剥いたら、端を切り3等分にして5ミリ幅にスライスして細切り。もやしはザルに出して軽く洗う。

沸騰してきたところに、人参、もやしを入れしんなりしたら火を止めザルにあけて冷ます。

もう一つの鍋でお肉を茹でる。色が変わったらザルにあけて冷ます。茹で過ぎ注意！

盛り付け→もやし・にんじん、きゅうり、お肉、ミニトマトの順に盛り付ける。
＊もやし、にんじんは軽く水気を絞る。

あとはゴマドレをかけるだけ〜
食べる直前まで冷やして食べてください。