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オイルきのこと明太子の混ぜご飯
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オイルきのこと明太子の混ぜご飯-レシピのメイン写真

オイルきのこと明太子の混ぜご飯

もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779

きのこの旨味と明太子のピリ辛が絶妙な混ぜご飯です！
おかずがちょっぴり寂しい時や麺類のお供ごはんにおすすめです♪
このレシピの生い立ち
おかずが少しさびしいときに沢山作ったオイルきのこを御飯に混ぜてみました。

きのこの旨味と明太子のピリ辛が絶妙な混ぜご飯です！
おかずがちょっぴり寂しい時や麺類のお供ごはんにおすすめです♪
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おかずが少しさびしいときに沢山作ったオイルきのこを御飯に混ぜてみました。

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オイルきのこと明太子の混ぜご飯

もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779

きのこの旨味と明太子のピリ辛が絶妙な混ぜご飯です！
おかずがちょっぴり寂しい時や麺類のお供ごはんにおすすめです♪
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おかずが少しさびしいときに沢山作ったオイルきのこを御飯に混ぜてみました。

きのこの旨味と明太子のピリ辛が絶妙な混ぜご飯です！
おかずがちょっぴり寂しい時や麺類のお供ごはんにおすすめです♪
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おかずが少しさびしいときに沢山作ったオイルきのこを御飯に混ぜてみました。

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材料

3合分
  • 炊いたご飯 3合分
  • しめじ 1株(パック)
  • エリンギ 大1本
  • ブラウンマッシュルーム 3個
  • オリーブオイル 大さじ1杯
  • チューブにんにく 2㎝
  • 塩・粗挽き胡椒 少々
  • 明太子 60g位
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作り方

  1. 1

    明太子は皮から中身をそぎだしておきます。

    • オイルきのこと明太子の混ぜご飯作り方1写真
  2. 2

    きのこ類は石づきを切って しめじはバラしマッシュルームは2㎜幅に、エリンギは1.5×2㎝、2㎜幅の短冊切りにします。

    • オイルきのこと明太子の混ぜご飯作り方2写真
  3. 3

    今回使ったエリンギの大きさです。

    わさびは大きさの比較用でレシピには使いません。

    • オイルきのこと明太子の混ぜご飯作り方3写真
  4. 4

    オリーブオイルとにんにくを入れて熱したフライパンで２をしんなりするまで炒めてから塩、粗挽き胡椒をふりサッと強火で炒めます

    • オイルきのこと明太子の混ぜご飯作り方4写真
  5. 5

    炊いた御飯に１と4を混ぜ合わせたら出来上がりです(*´ω`*)
    お好みで刻みのりを添えてどうぞ♪

    • オイルきのこと明太子の混ぜご飯作り方5写真

コツ・ポイント

特別ありません。

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もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779
2016/07/07 10:36に公開
作ることも食べることも食べてもらうことも大好き！皆さんの素敵なレシピや温かいつくれぽに日々感謝です♪毎日の食事と時々お菓子を作ります。分量は計量カップと計量スプーンでの計測が多いです。拙いレシピですがお役に立てれば嬉しいです。カテゴリは季節によって変更します。誤字、脱字、時々見直し、訂正、修正しますがご容赦ください…どうぞ宜しくお願いします。只今 諸事情により やや スローペースです。
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このレシピのキーワード

ご飯 シメジ エリンギ ブラウンマッシュルーム 明太子

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