☆豚バラinキムチーズ韮トマ榎豆腐葱鍋
オリエンタルママ @cook_40039321
材料が揃えやすいネーミングにしています。
このレシピの生い立ち
寒すぎな毎日です。今日は出張から帰る主人に熱々の鍋を作ってあげよう！とパパッと楽しく作りました。
☆豚バラinキムチーズ韮トマ榎豆腐葱鍋
材料が揃えやすいネーミングにしています。
このレシピの生い立ち
寒すぎな毎日です。今日は出張から帰る主人に熱々の鍋を作ってあげよう！とパパッと楽しく作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐・トマトは大きめにカットする
えのき・にら・長ネギ(斜め切り)豚バラは4センチ程度の長さにそろえて切る - 2
別鍋に●のスープを温めて置く
- 3
鍋にごま油を入れ弱火にかけてニンニクみじん切りとキムチを入れてよく炒める
- 4
3を中火にして豚バラ肉を炒める
次に長ネギを入れてしんなり炒める - 5
2を4に注ぎ、豆腐・えのきを煮てからトマト・にらチーズを入れてチーズがとろけてきたら出来上がりです
コツ・ポイント
キムチはできれば酸味が出る頃がおすすめです。
中華スープはコクのあるシャンタンスープがおすすめ！マイルドな鍋を目指すのでコチュジャンではなくて我が家は味噌を利用しています。野菜の水分などが違うのでスープや味噌は味を見ながら加減です
つくれぽ
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