我が家のレモンでトリュフ!大人の味!

今日子mamma
今日子mamma @cook_40131408

レモンの香りがほんのりでリモンチェッロのお酒がきいた大人の味です。くれぐれも食べ過ぎに注意!アルコール度、後できます。
このレシピの生い立ち
我が家のレモンで色々な保存レシピを作り、楽しんでいるところです。先日バレンタインフェアに行ってリモンチェッロ入りのイタリアのチョコを見つけて作ってみようと思って試したものです。

我が家のレモンでトリュフ!大人の味!

レモンの香りがほんのりでリモンチェッロのお酒がきいた大人の味です。くれぐれも食べ過ぎに注意!アルコール度、後できます。
このレシピの生い立ち
我が家のレモンで色々な保存レシピを作り、楽しんでいるところです。先日バレンタインフェアに行ってリモンチェッロ入りのイタリアのチョコを見つけて作ってみようと思って試したものです。

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材料

  1. 板チョコ 200g
  2. 生クリーム 100cc
  3. リモンチェッロ 大さじ1
  4. レモンピール 大さじ2
  5. ココアパウダー 適宜
  6. ホワイトチョコレートパウダー 適宜

作り方

  1. 1

    ボールに入れた生クリームを湯煎しながら温めてチョコレートを細かく切った物を入れて溶かします

  2. 2

    チョコレートが溶けたらリモンチェッロ、小さく切ったレモンピールを加えます。

  3. 3

    全体が混ざったら今度は氷を当てて冷やしていきます。扱いやすくなったら適当な大きさに丸めそれぞれパウダーをまぶします。

  4. 4

    今は寒い時期なので暖房の当たらないところで保存出来ます。

コツ・ポイント

リモンチェッロとレモンピールはレシピ掲載中です。是非こちらもお勧めです。

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今日子mamma
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に公開
子供が小さい頃、食育は大事だと思ってほとんどお惣菜は買わないでおやつも手作りしていました。今は高齢者になり料理するのが面倒くさいと思う日もありますが、外食、お惣菜ばかりは体のバランスを崩します。やはり歳を重ねても食育でした。夫と私の事です。厳しく夫を育てているので血液検査以上なしです。そう言いながら最近投稿していなくてすみません。気持ちが元気になったら我が家のレモン載せようかな!
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