天津麺
富士食品工業 @cook_40116709
市販の塩ラーメンを豪華にアレンジ！
このレシピの生い立ち
国産の鶏肉と鶏がらのエキスを使用しました。鶏のコクと風味が豊かな、がらスープの素です。
※チキンエキスパウダー、チキンオイルに使用している鶏は国産です。
天津麺
市販の塩ラーメンを豪華にアレンジ！
このレシピの生い立ち
国産の鶏肉と鶏がらのエキスを使用しました。鶏のコクと風味が豊かな、がらスープの素です。
※チキンエキスパウダー、チキンオイルに使用している鶏は国産です。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、「がらあじ（鶏がらスープの素）」を使います。
-
- 2
[下ごしらえ]
たけのこ、しいたけ、長ねぎは細切りにする。
クコの実は水で戻す。 - 3
【かに玉①】
ボールに卵を割りいれ良く溶き、蟹缶、野菜を入れて混ぜ合わせる。 - 4
【かに玉②】
フライパンにサラダ油をひき、卵液を入れ、箸で混ぜながら、火を通し、半熟状になったらひっくり返し、両面焼く。 - 5
チンゲン菜は、６等分に切り、湯がいて、サラダ油（大さじ1/2）をひいたフライパンで軽く炒める。
- 6
【あん】
小鍋に全ての材料を入れ、トロミが付くまで火を通す。 - 7
【スープ】
小鍋に全ての材料を入れ、沸騰させる。 - 8
器に【スープ】、ゆでた麺、【かに玉】、チンゲン菜を盛り付け、【あん】を上からかけて、クコの実を飾り出来上がり。
つくれぽ
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