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洋風トマトアボカドそうめん
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洋風トマトアボカドそうめん-レシピのメイン写真

洋風トマトアボカドそうめん

はなきたく
はなきたく @cook_40277102

レモン果汁であっさり食べやすい洋風そうめん！
このレシピの生い立ち
オリーブオイルとトマトを使った洋風素麺を食べたかったので。
感覚的に作ったので、調味料の分量は目安程度でおす。

レモン果汁であっさり食べやすい洋風そうめん！
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オリーブオイルとトマトを使った洋風素麺を食べたかったので。
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はなきたく
はなきたく @cook_40277102

レモン果汁であっさり食べやすい洋風そうめん！
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オリーブオイルとトマトを使った洋風素麺を食べたかったので。
感覚的に作ったので、調味料の分量は目安程度でおす。

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オリーブオイルとトマトを使った洋風素麺を食べたかったので。
感覚的に作ったので、調味料の分量は目安程度でおす。

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材料

1人分
  1. 素麺 1人前
  2. トマト 1/2個
  3. アボカド 1/2個
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. レモン果汁 大さじ1
  7. 麺つゆ3倍濃縮 大さじ4
  8. 醤油 大さじ1
  9. 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを千切りにして水に晒しておく。

  2. 2

    素麺を茹でるためのお湯を沸かしておく。
    (この時にゆで卵を作るのもよいです)

  3. 3

    トマトとアボカドを食べやすい大きさに切って、調味料と混ぜ合わせる。

  4. 4

    素麺を茹で、水で締めて器に盛り付ける。
    つゆが濃い目なのであんまり水は切らなくてもOK

  5. 5

    素麺に①の玉ねぎと③をかけて、塩コショウで味を整えて出来上がり！

コツ・ポイント

素麺のお湯を沸かす時から同じお湯でゆで卵を作ると、中がとろとろのゆで卵になります！
結構量が多いので、このゆで卵を途中で割ると味が変わって2度美味しいですよ♫

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はなきたく
はなきたく @cook_40277102
2014/08/31 06:07に公開

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