豚なんこつとにんにくの芽のコリコリ炒め♪

桃アン
桃アン @cook_40054532

豚なん骨とにんにくの芽の塩味炒めは、てっぱんです!
ただし、あごは疲れますが…(^_^;)
このレシピの生い立ち
コリコリしたものが好きなので(^O^)/

豚なんこつとにんにくの芽のコリコリ炒め♪

豚なん骨とにんにくの芽の塩味炒めは、てっぱんです!
ただし、あごは疲れますが…(^_^;)
このレシピの生い立ち
コリコリしたものが好きなので(^O^)/

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材料

  1. 豚なん骨スライス 250g
  2. にんにくの芽 1束
  3. クレージーソルト又は塩胡椒 適量
  4. 塩味の焼肉のたれ 大さじ 1と1/2
  5. お好みで七味唐がらし 適量
  6. サラダ油(炒め用) 大さじ 1/2

作り方

  1. 1

    にんにくの芽は食べやすい大きさに切り、軟骨に塩胡椒をして炒める。

  2. 2

    軟骨の色が変わったら、焼肉のたれを入れて水分を飛ばすように炒める。

  3. 3

    出来上がりに、お好みで胡椒や七味唐辛子をかける。

コツ・ポイント

2で水分を飛ばすように炒めると、ベタッとしない。
タレによって味付けが違うので、加減してください。
私はキッコーマンの「わが家は焼肉屋さん」シリーズが、添加物もなく美味しいので使っています。

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桃アン
桃アン @cook_40054532
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