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絶品!蜂蜜生姜シロップ
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絶品!蜂蜜生姜シロップ-レシピのメイン写真

絶品!蜂蜜生姜シロップ

ゆきチャン
ゆきチャン @cook_40105806

今まで色々なジンジャーシロップ買いましたが、これが一番生姜味が濃くて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
DANCYUという雑誌の日本酒カクテルの特集に載っていたのですが、生姜が好きで生姜の分量を多くしました・・・カクテルにも、紅茶にも、スムージーにも色々使ってます( ´ ▽ ` )ノ

今まで色々なジンジャーシロップ買いましたが、これが一番生姜味が濃くて美味しいです♪
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DANCYUという雑誌の日本酒カクテルの特集に載っていたのですが、生姜が好きで生姜の分量を多くしました・・・カクテルにも、紅茶にも、スムージーにも色々使ってます( ´ ▽ ` )ノ

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絶品!蜂蜜生姜シロップ

ゆきチャン
ゆきチャン @cook_40105806

今まで色々なジンジャーシロップ買いましたが、これが一番生姜味が濃くて美味しいです♪
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DANCYUという雑誌の日本酒カクテルの特集に載っていたのですが、生姜が好きで生姜の分量を多くしました・・・カクテルにも、紅茶にも、スムージーにも色々使ってます( ´ ▽ ` )ノ

今まで色々なジンジャーシロップ買いましたが、これが一番生姜味が濃くて美味しいです♪
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材料

  1. 生姜すりおろし 80g
  2. 水 100cc
  3. 蜂蜜 200g
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作り方

  1. 1

    生姜のすりおろし80gをザルなどで漉して絞り汁と繊維に分ける。

  2. 2

    小鍋に水100ccと生姜の繊維を入れて、弱火にかける。一煮立ちしたら火を止めて、冷ましてから漉す。

  3. 3

    ⑵の漉した汁と蜂蜜200gを小鍋に入れて、弱火で一煮立ちしたら、⑴の生姜の絞り汁を加えて出来上がり♪

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ゆきチャン
ゆきチャン @cook_40105806
2014/08/30 11:06に公開
大食いのダンナ&2人の小学生の娘達・デブなにゃんこと暮らす、ダイエッターなママです☆夏休みなんてお米・月に25kgも消費・・・泣けます(侃Д侃)おかずがいっぱいじゃないと、ご飯をメインにしてさらに米消費が加速するので、日々「かさまし」おかずを研究中☆ヨロシクお願いします☆
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