まるごと！ナス味噌グラタン
暇人双子ママ @cook_40278815
味噌とチーズがよく合う！
ナスもぺろっと食べられます( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、凝ってるようにみえる料理が作りたくて(^^)
まるごと！ナス味噌グラタン
味噌とチーズがよく合う！
ナスもぺろっと食べられます( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、凝ってるようにみえる料理が作りたくて(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
ナスを一本半割し、綺麗にくり抜く。
もう一本は皮をむいて一口大にカットする。
水にさらしておく。 -
- 3
ナスの器の部分を600wのレンジで1分加熱する。
-
- 4
フライパンにごま油、生姜、長ネギをいれて香りが立つまで炒める。
- 5
ナスを加えて弱火でじっくり炒める。
- 6
ナスがしんなりしたら、合わせ調味料を加える。
-
- 7
水気が無くなるまで炒め、ナスの器に盛り付ける。
これでナス一本分。 -
- 8
チーズを上にのせ、グリルで焦げ目がつくまで焼く。
我が家は魚焼きグリルで(^^) -
コツ・ポイント
茄子の皮は加熱しているので一応食べられますが、あんまり美味しく無いです(⌒-⌒; )
くりぬいた時に出た細かいクズも一緒に炒めてOK!
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