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蓮のきんぴら
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蓮のきんぴら-レシピのメイン写真

蓮のきんぴら

初心者はなちゅ
初心者はなちゅ @cook_40090906

おばあちゃんに教わった私の大好物!
スタンダードなれんこんのきんぴらです。
このレシピの生い立ち
祖母が病気になり、大好物のきんぴらがいつか食べられなくなるかもしれないと思ったので、急いでレシピを聞きました。

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材料

1人~何人でも
  1. れんこん(細め) 食べたいだけ
  2. しょうゆ たらーっ
  3. 三温糖 ぱらぱら
  4. 七味唐辛子 少々
  5. いりごま 少々
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作り方

  1. 1

    れんこんを洗ってから薄切りにする。
    ※皮は剥かないで!

  2. 2

    フライパンにサラダ油とごま油とれんこんを入れ、炒める。

  3. 3

    れんこんがある程度炒まったらしょうゆを入れ、味見をしてから三温糖と七味を少し入れる。

  4. 4

    お皿に盛り付け、冷めたらごまを振って完成!

コツ・ポイント

調味料はどれも少なめにして、味を見ながら作る感じです。
冷めてから味が濃くなるので、そこに注意!

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初心者はなちゅ
初心者はなちゅ @cook_40090906
2014/08/28 10:11に公開
母に教わったり、皆さんのレシピを見たり…まだまだ練習の足りない20代でございます(・ω・`)基本的にはつくれぽばかりですが、少しはレシピも載せているのでよかったら作ってみてください(^^*)
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