餃子を焼き，焼けたら皿にとって，ほぐす

ごはん（１５０ｇ）を溶き卵（１個）と絡ませて，油（大１）熱したフライパンで焼く

２に１と塩コショー，白だし（大２分の１）加えて炒める。

最後に酒（大２分の１）加えてお椀に盛って皿にひっくり返して蒸す。