じゃが芋は皮を剥いて一口大に切り茹でる。
豚こまは食べやすい大きさに、葱はこぶち切りに切る。

茹であがったじゃが芋をざるにあけ水気を切り、ボウルに移して潰し、片栗粉を混ぜる。

豚こまを油なしでフライパンで炒める。
その間に片栗粉を混ぜた芋を一口大に丸める。

炒めた豚こまは一度取り出す。
豚こまから出た脂で芋餅を両面焼く。
その間に調味料をすべて合わせておく。

フライパンに豚こまと葱を入れ軽く炒めたら、合わせ調味料をいれ和えたら完成。