鮭のさっぱりムニエル
ＰＡNＰＵTI @cook_40130703
簡単な材料でおもてなし料理にもなります。
さっぱりした味で魚が苦手な人でも食べやすいですよ。
このレシピの生い立ち
安い材料でちょっぴり豪華に見えるおかずはないかなと考えて冷蔵庫の中をみて残り物で作りました。お肉好きの娘もこれならよく食べてくれます。
鮭のさっぱりムニエル
簡単な材料でおもてなし料理にもなります。
さっぱりした味で魚が苦手な人でも食べやすいですよ。
このレシピの生い立ち
安い材料でちょっぴり豪華に見えるおかずはないかなと考えて冷蔵庫の中をみて残り物で作りました。お肉好きの娘もこれならよく食べてくれます。
作り方
- 1
フライパンに油をひいて熱したら鮭を並べて、塩、こしょうをかけて焼く。
- 2
☆の調味料は予め合わせて混ぜておく。
- 3
たまねぎ、トマトを粗いみじん切りにして、フライパンの鮭にのせ２の調味料もかけて蓋をして蒸し焼きにする。
- 4
たまねぎ、トマトがしんなりしたら大葉を全体にかけて火を止めてできあがり。
コツ・ポイント
好みにより、酢、大葉は調整してください。たまねぎ、トマトはシャキシャキした方がおいしいので粗いみじん切りがポイントです。
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さっぱりした野菜入りドレッシングのメニューです。(マリネ風かな？）白身魚や鶏肉にも合うので是非お試しを～！
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