冷やし中華風そうめん
エム’ｓキッチン @cook_40114883
頂き物などで、余っている素麺を、チョッとひと手間掛けて、冷やし中華風に作ってみました。
このレシピの生い立ち
頂き物の素麺で、いろんなレシピを作ってます。
子供は素麺を好みませんが、こんなアレンジをすると、たくさん食べてくれますよね♪
冷やし中華風そうめん
頂き物などで、余っている素麺を、チョッとひと手間掛けて、冷やし中華風に作ってみました。
このレシピの生い立ち
頂き物の素麺で、いろんなレシピを作ってます。
子供は素麺を好みませんが、こんなアレンジをすると、たくさん食べてくれますよね♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵二個、塩少々入れて良く溶きフライパンで、薄焼き卵を作ります。まな板に広げて半分に切り、重ねて少し幅広の千切りにします。
-
- 2
きゅうり1/2本は、斜め薄切りにし、千切りにします。
-
- 3
ネギ1/3本は、ネギの真ん中まで切れ目を入れ、ネギの外側三枚程度で細かい千切りにし、白髪ネギを作ります。
-
- 4
ロースハム2枚は、重ねて半分に切り、重ねて千切りにします。
- 5
レタスは、水気を切り、千切りにします。
-
- 6
★寿司酢、醤油、胡麻油をあわせ、良く混ぜます。
-
- 7
素麺200gを沸騰した鍋で茹でます。
冷水で良く冷やします。水気をしっかり切ります。 -
- 8
素麺を器に盛り、全ての具材を盛り付け、つゆを掛け白ゴマを振って完成です
-
- 9
2014/10/6
冷やし中華風そうめん が「冷やし中華」の人気検索でトップ10入りしました。
コツ・ポイント
中華麺よりもさっぱりと召し上がれます。
タレは、寿司酢を使いましたが、酢が苦手の方は、めんつゆでもOKです。
素麺もアレンジしてたくさん食べれますよ~
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20184467
