材料を切ります。豚肉は３センチ位、キャベツは千切り、ネギは小口切りにします。

長いもは３分の２はすりおろします。３分の１は角切りにします。(今回は20センチ位の長いもを買いました)

大きなボウルに、◎の材料を入れて混ぜ合わせます。

よく混ぜ合わせた３のボウルに小麦粉を入れます。多少だまになっても大丈夫です。こねないように混ぜます。

４のボウルに☆の材料を入れてよく混ぜ合わせます。キャベツが多すぎるかな…と思っても大丈夫です。

フライパンにサラダ油をひいて、生地を入れ中火で焼きます。豚肉をのせてふたをして３分焼きます。

引っくり返してふたをして、もう３分焼きます。火加減は焦げない様調節してください。生地を上から押さえ付けずに焼きます。

ソース、マヨネーズ、かつおぶし…青のり等、お好みで味付けして出来上がりです。