なめこの豆板醤雑炊

サイモン監督
サイモン監督 @cook_40278232

お水の量を増やしてご飯が少なくてもお腹いっぱいになります。味噌、豆板醤で身体も温まります。

このレシピの生い立ち
雑炊が好きなので。

なめこの豆板醤雑炊

お水の量を増やしてご飯が少なくてもお腹いっぱいになります。味噌、豆板醤で身体も温まります。

このレシピの生い立ち
雑炊が好きなので。

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材料

1人分
  1. ご飯 軽く一膳
  2. なめこ 好み
  3. 味噌 中さじ1
  4. だしの素 小さじ1
  5. 1個
  6. ねぎ 少々
  7. 豆板醤 小さじ1
  8. 約300cc

作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、ご飯を入れて好みの柔らかさにする

  2. 2

    株とりなめこ、味噌、だしの素を入れる

  3. 3

    煮たったら、卵、ねぎを入れて、豆板醤を混ぜる

コツ・ポイント

最後に一味をかけて更にホット

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