ジャガイモの皮をむき千切りにし、水にさらしてあく抜きをする。

熱したフライパンにツナ缶の油を入れる。油が温まったら、水切りしたジャガイモを投入。

ジャガイモが透き通ってきたら、ツナを入れよく混ぜウスターソースを加える。

ジャガイモに火が通っているのを確認し、白ごまと黒ごまをふる。軽くかき混ぜたら出来上がり。