作り方
- 1
小鍋に☆の材料を全て入れ煮立たせる。水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
- 2
キッチンペーパーで包み、水切りしておいたお豆腐を4当分に切り、片栗粉を全面にまぶす。
- 3
片栗粉をまぶしたお豆腐を、熱した油の中に入れカラッと揚げる。
揚がったお豆腐に☆のあんをかける。 - 4
お好みでネギとまいたけを添えてできあがり！
コツ・ポイント
お豆腐は、絹豆腐を使いましたが木綿でもオッケーです。
水切りはしっかりとして下さいね。
まいたけの代わりに他のきのこでも大丈夫です。
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