甘辛いタレが揚げ出し豆腐によく合いますよ。このレシピの生い立ちモニターに当選したので。
小鍋に☆の材料を全て入れ煮立たせる。水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
キッチンペーパーで包み、水切りしておいたお豆腐を4当分に切り、片栗粉を全面にまぶす。
片栗粉をまぶしたお豆腐を、熱した油の中に入れカラッと揚げる。揚がったお豆腐に☆のあんをかける。
お好みでネギとまいたけを添えてできあがり！
お豆腐は、絹豆腐を使いましたが木綿でもオッケーです。水切りはしっかりとして下さいね。まいたけの代わりに他のきのこでも大丈夫です。
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