たまねぎはくし切り、豆腐は小さめに、白滝は3ｾﾝﾁに、長ﾈｷﾞは斜め切りにする。米はといで30分以上置き炊いておく。

砂糖と水2ﾘｯﾄﾙ程を火にかけて沸騰したら肉を入れ、火が通ったら白滝と創味のつゆを入れて煮る。

再度沸騰したらたまねぎと創味のつゆを入れて混ぜ、干ししいたけと豆腐を入れてやさしく混ぜる。

水とつゆと砂糖で味を整えて沸騰したら長ﾈｷﾞを入れて火を消す。あとはご飯に好きなだけかける。