金柑甘露煮タルト♡アーモンドクリームで
ゆりーずきっちん @cook_40111216
冬の贅沢金柑タルト♡甘さ控えめ、甘酸っぱい甘露煮たっぷり使用、アーモンドクリームとしっとり焼き上げ♡紅茶緑茶どちらにも◎
このレシピの生い立ち
金柑がお庭で沢山採れるので、至福のタルトに♡沢山並べて可愛らしく仕上がりました♡甘酸っぱさが売りなので、砂糖も使わず、優しい甘さに♪
タルト生地も冷めてもさっくりするレシピなので、オススメ！
冬のティータイムに♪
金柑甘露煮タルト♡アーモンドクリームで
冬の贅沢金柑タルト♡甘さ控えめ、甘酸っぱい甘露煮たっぷり使用、アーモンドクリームとしっとり焼き上げ♡紅茶緑茶どちらにも◎
このレシピの生い立ち
金柑がお庭で沢山採れるので、至福のタルトに♡沢山並べて可愛らしく仕上がりました♡甘酸っぱさが売りなので、砂糖も使わず、優しい甘さに♪
タルト生地も冷めてもさっくりするレシピなので、オススメ！
冬のティータイムに♪
アプリでひらく作り方
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ID:18338935 でココアタルト台を焼く。好みでココアパウダーナシでも勿論美味
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- 2
ID:18636042 で金柑甘露煮を作る。煮汁はクリームに混ぜたのでとっておく。
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- 3
アーモンドクリームの材料を上から順番に混ぜ、②の煮汁も大1加える。バターは常温で柔らかくなるまで練り混ぜるのがポイント。
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- 4
空焼したタルト台にクリームを敷き、上に金柑を並べていく。大きさによるが今回は大20粒。ミニタルトにも添える♪
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- 5
180℃予熱オーブンで30分焼く。クリームが竹串につかなければ完成♪
粗熱を取り冷蔵する。食べる時は温め直すと美味！
コツ・ポイント
特になし。金柑は白ワインとお醤油を使うレシピだが、日本酒・ラム・お醤油ナシも十分美味。
クリームはもう少し量が欲しければ1.5倍量にしてもOK♪
冷えたままでも美味しいが、温め直すと甘露煮とクリームの香りが復活するので、オススメ♪
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20184749
