作り方
- 1
鶏肉は一口大に、タマネギはスライスする。
- 2
圧力鍋に、出し汁、鶏肉、タマネギ、砂糖、醤油を入れ、加圧2分します
- 3
圧力が下がったら蓋を開け、再び火にかけて、解きほぐした卵を加えて大きくかき混ぜながら火を通します
- 4
ご飯に乗せて、葉ネギを散らしたら完成
コツ・ポイント
タマネギはトロトロになるので、大きめで大丈夫です。コクのある砂糖を使うと美味しいです。
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