ごま油が香る栄養満点レシピです。このレシピの生い立ち実家でよく食べた懐かしい味です
レンコンの皮を剥き、薄切りにして酢水にさらします。多少皮が残っていても大丈夫です。
フライパンにごま油をひき、とうがらしを入れます。
熱くなったらレンコンを炒めます。
【調味料】を混ぜてフライパンに入れて水気がなくなるまで炒めます。
最後にごま油を少し回し入れ、ごまを振って完成です！
水にのレンコンもありますが、生の方がシャキシャキで味も染みて美味しいです！
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