糀甘酒でべったら漬け

クッカーまさおちゃん @cook_40136628
漬け床作りがちょっと面倒なべったら漬け、マルコメさんから景品で頂いた糀甘酒を使って挑戦してみました。
このレシピの生い立ち
結構おいしく漬っていました。これ以上を望むなら、麹とご飯を使って漬け床を作るしかないですね。
糀甘酒でべったら漬け
漬け床作りがちょっと面倒なべったら漬け、マルコメさんから景品で頂いた糀甘酒を使って挑戦してみました。
このレシピの生い立ち
結構おいしく漬っていました。これ以上を望むなら、麹とご飯を使って漬け床を作るしかないですね。
作り方
- 1
糀甘酒(2倍濃縮)を使います。
- 2
大根の皮を剥き八つ割りにする。
- 3
それぞれに塩をもみこみ袋に入れる。
- 4
3~4日したら取り出し、洗って水分をふき取る。
- 5
大根と糀甘酒を袋に入れる。
- 6
3日~4日漬けたら袋から取り出し、小さく切って皿に並べる。
似たレシピ
-
-
-
-
自家製甘酒で~簡単本格☆べったら漬け 自家製甘酒で~簡単本格☆べったら漬け
自家製甘酒(:1011611)のべったら漬け。スーパーで売っている甘酒でもOK。簡単で美味しいので買わないで作りましょう Sむっちぃ -
-
-
【即席漬け】甘酒で作る簡単べったら漬け 【即席漬け】甘酒で作る簡単べったら漬け
べったら漬けは大根と甘酒を使った漬物です。今回は3種の野菜(大根・きゅうり・にんじん)で手軽に作れるようにアレンジしました♪本来は粗漬け・中漬け・本漬けと時間がかかりますが、今回は簡単な即席漬け! 野菜を切って甘酒に漬けるだけであっという間に完成します◎ weeeat! -
-
べったら漬け*岩手ではがっくら漬け?!* べったら漬け*岩手ではがっくら漬け?!*
難しそうなべったら漬けですが結構手軽にできちゃいます。甘味は甘酒のみ。甘ったるくありません。 komamagokko
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20330741