里芋と蓮根と厚揚げの煮物

Name: 里芋と蓮根と厚揚げの煮物
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 3個; 蓮根 小1節; 厚揚げ 1丁; ■茅乃舎だし汁 200ml; ※茅乃舎だし 1袋; ※水 400ml; 醤油 大さじ1; 味噌 大さじ1; 砂糖 大さじ1

茅乃舎 @cook_40093762

朝晩が涼しくなってきました。この時期ピッタリの煮物をご紹介します(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
里芋や蓮根は、しっかりと芯までお出汁と味噌など調味料の味がしみていて、ほっこりする美味しさです♪秋の食卓にいかがでしょうか？
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

里芋と蓮根と厚揚げの煮物

茅乃舎 @cook_40093762

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材料

2人分

里芋 3個
蓮根小1節
厚揚げ 1丁
■茅乃舎だし汁 200ml
※茅乃舎だし 1袋
※水 400ml
醤油大さじ1
味噌大さじ1
砂糖大さじ1

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作り方

1

【下ごしらえ】
里芋は、皮をむき半分に切る。蓮根は、一口大に切る。厚揚げは、1/4に切る。
2

茅乃舎だしは1袋と水を400mlを合わせて火にかけ、沸騰し1～2分煮出した後、200ml取りわける。
3

醤油、味噌、砂糖を加え合わせる。1.と2.を合わせ、柔らかくなるまでコトコトと煮るだけ！

コツ・ポイント

里芋は洗って泥を落とし、乾燥させると保存がききますし、皮も剥きやすいですよ♪

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茅乃舎 @cook_40093762

2014/10/29 00:42に公開

福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪

このレシピのキーワード

煮物里芋れんこん厚揚げ味噌

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