鮭は一口大に切って、塩コショウをします。
きのこ類は、食べやすい大きさにします。
玉ねぎはスライスにします。

ホワイトソースを入れ、塩コショウで味を整えます。
グラタン皿に入れ上からチーズをのせます。

オーブントースターで5分位焼き焦げ目を付けます。
パセリを散らして完成です。