きのこのクリームパスタときのこサラダ

よっしー2020
よっしー2020 @cook_40056124

きのこ尽くしの………
きのこのクリームパスタと
きのこサラダ^^;
このレシピの生い立ち
きのこのパスタを色々と試してみました。

きのこのクリームパスタときのこサラダ

きのこ尽くしの………
きのこのクリームパスタと
きのこサラダ^^;
このレシピの生い立ち
きのこのパスタを色々と試してみました。

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材料

2人分
  1. ホワイトソース
  2. 小麦粉 20g
  3. バター 20g
  4. 牛乳 200cc
  5. コンソメ顆粒 適量
  6. ホワイトペッパー 少々
  7. きのこクリームパスタ(1人分)
  8. ベーコンブロック 30g
  9. シメジ 1/4パック
  10. 舞茸 1/4パック
  11. 白ネギ 1/2本
  12. オリーブオイル 適量
  13. ホワイトソース 100cc
  14. きのこサラダ
  15. シメジ 適量
  16. 舞茸 適量
  17. ベーコン 適量
  18. 温泉卵 1個
  19. 好きなドレッシング 適量

作り方

  1. 1

    (ホワイトソース)
    溶かしたバターに振るった小麦粉を入れます。
    弱火でふっふっと泡立つ位まで火を入れます。

  2. 2

    火から下ろして牛乳を加え、ホイッパーなどで良く混ぜて、コンソメ、ホワイトペッパーで味付けし、弱火で煮詰めていきます。

  3. 3

    (きのこのクリームパスタ)
    オリーブオイルでベーコンきのこを炒めます。

  4. 4

    ホワイトソースを加え、パスタの茹で汁で濃度を調整します。
    味を整えて、パスタを絡めて完成です。

  5. 5

    (きのこサラダ)
    きのこ、ベーコンを塩コショウしてオイルで炒めます。
    オイルはドレッシングに合わせて下さい。

  6. 6

    カット野菜の上に、きのこ、ベーコンをのせて、温玉をトッピングしてみました。

コツ・ポイント

ホワイトソースから作ってみました。
市販でないので、好きな味付をしてみて下さい。

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