人参のスペイン風マリネ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
スペイン風の人参のサラダです。パセリを加えて彩りが綺麗になりました。
このレシピの生い立ち
昔、スペイン料理のお店でアルバイトをしたことがあって、こんな人参のサラダがメニューにありました。
人参のスペイン風マリネ
スペイン風の人参のサラダです。パセリを加えて彩りが綺麗になりました。
このレシピの生い立ち
昔、スペイン料理のお店でアルバイトをしたことがあって、こんな人参のサラダがメニューにありました。
作り方
- 1
人参とパセリだけです！
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- 2
人参はスライサーて千切りにする。パセリはみじん切り。ドレッシングを合わせる。
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- 3
全てを合わせて、15分以上漬け込んで完成！
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コツ・ポイント
人参は、スライサーで切った方が味が染みやすいと思います。たくさん作って浸けておけば、次の日は、味が染みて美味しいと思います。オリーブオイルをもう少し多くして、にんにくを加えたら、もっと本格的になります。
5月30日 主人が亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。主人が見守ってくれているので元気でいなきゃ！これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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