＊なすとエリンギの和風白味噌グラタン＊
そーちゃんmama♪ @cook_40200418
とっても簡単で美味しい♪それに豆腐ベースで野菜のみのグラタンなので、めっちゃヘルシー＊具材を変えて作るのもOK〜♪♪
このレシピの生い立ち
産後のダイエットメニューのレシピのひとつです(*´꒳`*)b
＊なすとエリンギの和風白味噌グラタン＊
とっても簡単で美味しい♪それに豆腐ベースで野菜のみのグラタンなので、めっちゃヘルシー＊具材を変えて作るのもOK〜♪♪
このレシピの生い立ち
産後のダイエットメニューのレシピのひとつです(*´꒳`*)b
作り方
- 1
★のついた材料をミキサーにかけます。
-
- 2
ミキサーがない場合は豆腐をヘラなどで細かくつぶして、牛乳に白味噌を溶かしたものと混ぜればオッケ〜です♪
- 3
野菜を切ります。
なすとエリンギは食感を楽しむため、小さくきりすぎないようにしますょう。
玉ねぎはスライスしてください。 -
- 4
鍋を温めてバターを入れ、中火でなす→エリンギの順番で炒めます。
-
- 5
-
- 6
なすとエリンギに少し焦げ目がついてきたら、最後に玉ねぎも一緒に中火で炒めます。
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- 7
玉ねぎがしんなりしてきたら火を止めます。
-
- 8
そこに先程つくった★を入れます。
もう一度、弱火で絡ませながら混ぜ合わせていきます。 -
- 9
グツグツ煮えてきたら、スライスチーズを2枚加えて溶かしながら混ぜ合わします。
-
- 10
チーズがしっかり混ざったらここで少し味見をしておいてください。
白味噌を足したり、好みの味に調整してください。 - 11
器に移します。
-
- 12
チーズとパン粉をトッピングして、トースターorオーブンでパン粉に焦げ目がつくまで焼きます。
-
- 13
最後にパセリを軽く振りかけて完成♪
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コツ・ポイント
コツはありません!
味は好みで調整してくださーい♪
白味噌濃い目にしたり〜、コンソメ入れて洋風にしてみたり‥
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CKちゃん
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