すき昆布の煮物
noanoanoan @cook_40050224
すき昆布を麺つゆで簡単に煮てみました。
※刻み昆布も◎
このレシピの生い立ち
出汁を取らずに、麺つゆで簡単に煮てみました。
今回は、岩手・宮古産のすき昆布（1袋で1/2切1枚）を使いました。
すき昆布の煮物
すき昆布を麺つゆで簡単に煮てみました。
※刻み昆布も◎
このレシピの生い立ち
出汁を取らずに、麺つゆで簡単に煮てみました。
今回は、岩手・宮古産のすき昆布（1袋で1/2切1枚）を使いました。
作り方
- 1
すき昆布を水に入れて浸す。
※多分、水は１Ｌくらいだと思います。
※10分くらいは浸す。 - 2
人参と油揚げを、ななめ細切りにする。
※お好みの形に切ってね。
-
- 3
鍋に、水とすき昆布と人参と油揚げ、麺つゆを入れて煮る。
※お好みの麺つゆの量を入れてね。
-
- 4
たまに混ぜる。
-
- 5
汁気が1/3くらいになるまで煮る。
-
- 6
器に盛る。
-
- 7
※こちらは、刻み昆布で作りました。
•生の刻み昆布は戻さず、洗うだけで◎
-
コツ・ポイント
•椎茸等のきのこや肉や竹輪などのお好きな食材を、スライスして入れても◎
•干し椎茸とその戻し汁を入れると、さらに美味しいです。その時は砂糖 大1と醤油 大1〜大2で味付けする。
・2012.08にyahoo!から来ました。宜しくお願いします。・お好きな食材・量・味加減で作ってね。・好きなものや 気になるのもを、楽しんで作ってるので、お返しのレポなどは全くお気遣いなく願いますね♪ 本当に気にせず お互いに、楽しみましょうね♪・只今、コメント欄は閉めています。m(_ _)m
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