出番ですよ❗️けんちん汁♪

Name: 出番ですよ❗️けんちん汁♪
Yield: 分量はおまかせで
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉、ゴボウ、人参 適量; 大根、玉ねぎ、里芋 適量; 油揚げ、豆腐 適量; だしの素 1袋(10g); 味の素 少々; 薄口、濃口醤油 適量; 塩、ゴマ油 少々

せおmama @cook_40053358

秋野菜がたっぷり❗️みんな大好き＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
秋野菜がたっぷり入って美味しいですね(^^)この時期になると家族からのリクエストが多くなります❗️

出番ですよ❗️けんちん汁♪

せおmama @cook_40053358

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

分量はおまかせで

鶏肉、ゴボウ、人参適量
大根、玉ねぎ、里芋適量
油揚げ、豆腐適量
その他茸類があれば
だしの素 1袋(10g)
味の素少々
薄口、濃口醤油適量
塩、ゴマ油少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鍋に鶏肉とささ切りゴボウを入れてごま油でさっと炒める。水を入れて沸騰したらアクを取る。残りの野菜を入れる。
2

野菜が柔らかくなるまでアク取りをする。柔らかくなったら調味料をすべて入れて味を整える。
3

豆腐は最後に入れる。汁椀に盛り刻みネギをのせたら出来上がり(^_^)

コツ・ポイント

はじめにごま油で炒めるのがポイント❗️香りがいいですね〜(^^)濃口醤油と薄口醤油は割合的に薄口醤油が多めです。お好みで味付けをして下さいね。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

せおmama @cook_40053358

2014/09/30 11:01に公開

我が家の食材は我が家の畑から（＾∇＾）非農家から農家に嫁いではや43年！野菜作り、米作り日々奮闘中(>_<)たくさんの食材に恵まれ料理にも贅沢過ぎるほど野菜を使用！昔ながらの料理など私が持っている知識を皆さんにお伝え出来たら…と思っています(>_<)ワンポイントアドバイス要チェックですよ〜(^_−)−☆

似たレシピ

その他のレシピ