ざくざく☆ラム酒米ぬかビスケット☆
asa＊hana @cook_40055311
栄養満点な米ぬか、捨てたらもったいない！ラム酒の良い香りのビスケットに☆塩気も効いてて、あとをひく美味しさ(*^^*)
このレシピの生い立ち
自宅で分づき米に精米しています。無農薬のお米作りって、本当に本当に大変なんです。栄養満点な米ぬか、捨てたらもったいない！美味しく頂きましょう(*^^*)
ざくざく☆ラム酒米ぬかビスケット☆
栄養満点な米ぬか、捨てたらもったいない！ラム酒の良い香りのビスケットに☆塩気も効いてて、あとをひく美味しさ(*^^*)
このレシピの生い立ち
自宅で分づき米に精米しています。無農薬のお米作りって、本当に本当に大変なんです。栄養満点な米ぬか、捨てたらもったいない！美味しく頂きましょう(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
米ぬかは空炒り。冷ましておく。オーブンを170℃に余熱。天板の大きさにシートを切る。
- 2
薄力粉、米ぬか、きび砂糖、塩を大きめのボウルに入れ、泡立て器か手でぐるぐる混ぜる。
- 3
菜種油、ラム酒を入れ、両手で擦り合わせぱらぱら混ぜる。水か豆乳を少しずつ足しながら、折るように生地をひとまとめにする
- 4
生地をシートに棒で薄く伸ばし、カードかナイフで、1cm幅のスティック状など、好きな形に切る。
- 5
170℃、25分焼く。軽く焼き色が付き、香ばしい香りがしたらOK。出して天板の上で軽く冷ます。切れ目に沿って手で割る
コツ・ポイント
塩は、ぱくっと厚めにつまんでOKです。少々塩気がよく効いている方が美味しいです(*^^*)
つくれぽ
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