漬け汁の材料を混ぜ合わせ、鶏肉を漬け込み、冷蔵庫で半日程置いて、味を馴染ませる。

フライパンにバターを熱して、弱〜中火で玉葱をアメ色に炒める。

玉葱が色付いたら、鶏肉を加え炒める。

鶏肉に火が通ったら、漬け汁を加え、弱火で汁気が飛ぶまで煮詰める。

生クリーム・ガラムマサラを加え混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を整える。

皿に盛り付け、香菜を散らして完成。