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❀豚薄切り肉の生姜風味甘辛炒め❀
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❀豚薄切り肉の生姜風味甘辛炒め❀-レシピのメイン写真

❀豚薄切り肉の生姜風味甘辛炒め❀

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

話題入り大感謝(^0^)生姜風味の甘辛味でご飯も進む~♪簡単に一品できます。

このレシピの生い立ち
ご飯にもおつまみにも合う一品を常備している食材で。

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材料

2人分
  1. 豚薄切り肉 180~190g
  2. ピーマン 2~3個
  3. しめじ 1/2パック
  4. 炒める時の塩コショウ 適量
  5. 調味料
  6. ☆砂糖 大さじ1/2
  7. ☆みりん・酒 各大さじ1
  8. ☆醤油 大さじ1.5
  9. ☆すりおろし生姜 1片(チューブでも)
  10. 炒め用ごま油 大さじ1位
  11. トッピング 白ごま お好みで
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作り方

  1. 1

    ピーマンは5mm幅に切り、しめじは子房に分けます。☆は合わせておきます。

    • ❀豚薄切り肉の生姜風味甘辛炒め❀作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ポリ手袋を使い、豚肉をちぎり入れていきます。最近は食中毒が怖いので生肉は素手では触りません~

    • ❀豚薄切り肉の生姜風味甘辛炒め❀作り方2写真
  3. 3

    豚肉に塩コショウをし、色が変わってきたら、ピーマン、しめじを加えざっと炒めます。

  4. 4

    全体に油がまわれば、合わせておいた調味料を加え、水分を飛ばすように炒めて出来上がり♪
    お好みで白ごまを振ってください。

    • ❀豚薄切り肉の生姜風味甘辛炒め❀作り方4写真
  5. 5

    2016.5.12 話題入りさせて頂きました♪お試しくださり、お忙しいところレポをくださった皆様に感謝<(_ _)>

    • ❀豚薄切り肉の生姜風味甘辛炒め❀作り方5写真
  6. 6

    2024.8.27 時短のため、片栗粉をまぶす工程や調味料を減らし、レシピを変更しました。

コツ・ポイント

すぐできるので特にありません。

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
2014/09/25 07:17に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。現在大阪在住。自己肯定感が超低く、かなりの潔癖症人間です😥息子たちは皆結婚し、定年後継続雇用会社員の夫と二人で暮らしています。💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠いつも温かいれぽを頂きありがとうございます🙇体調不良のため、申し訳ありませんがつくれぽはしばらくお休みさせていただきます🙏🔵US版クックパッド  しめじとわかめのお味噌汁 Shimeji and Wakame Miso Soup🔵米国kindle・ラーメンレシピ本Amazonの「ラーメンレシピ」本 簡単シンプル油そば🔵7~8年前 レンジでホワイトソースがUS版に掲載されましたが、現在サイト閉鎖💦となっています🔵これまでに10冊以上のレシピ本に拙いレシピを掲載して頂きました💓😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、息子たちがずっと「ママのごはん、美味し~❣」と言っていたのに中学後半からの難しい時期からかガン無視されるように…悲しくてゆううつな日々を送っていましたが、ある時半年くらいで辞めるつもりでレシピをupするようになりました。思いがけず、皆様からの温かいれぽやレシピ本への掲載をして頂き、今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。⬅️単なる憧れでつけました💦こんな私ですがどうぞよろしくお願いいたします。
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