七味ピリリ✡蓮根のおかか醤油トースト
ミッキーアン @mickey_anne
レンコンにおかかしょうゆを絡めてトーストに♡七味＆ゆずで風味よく大人味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
大好きレンコンをおかかしょうゆで和えて和トーストを作りました。
今回七味・ゆず果汁で大人味に仕上げています。
七味ピリリ✡蓮根のおかか醤油トースト
レンコンにおかかしょうゆを絡めてトーストに♡七味＆ゆずで風味よく大人味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
大好きレンコンをおかかしょうゆで和えて和トーストを作りました。
今回七味・ゆず果汁で大人味に仕上げています。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは繊維に沿って２～3ミリ厚さ程度にスライスする（今回レンコンとわかるように一部輪切りにしています）。
- 2
１をシリコンスチーマーに入れ、酒とみりんをふって電子レンジ600wで2分加熱しそのまま冷めるまでおく。
- 3
＊今回レンコンはたわしで良くこすり洗いして皮を剥かずに使用しています。気になる方は剥いてください。
- 4
パンにレンコンを並べて鰹節を散らす。
＊２でレンコンの粘りでくっついている場合もありますが軽くはがれます。 -
- 5
醤油をところどころ垂らす。（お寿司等に付属のお魚型のスポイト状醤油さしだと出しすぎることがなくて使いやすいです。）
-
- 6
ピザ用チーズを乗せてマヨネーズを絞り、ゴマを散らして色よくトーストする。
-
- 7
オリーブオイルを回しかけ、刻んだねぎと刻みのりを散らし、お好み量の七味をふり、ゆずを絞ってお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
ゆずは苦手な方は省略してください。
七味はたっぷりがおすすめです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20185762
