簡単カスタードプリン
こずえまる @cook_40182293
オーブンレンジで簡単・手早く作れます
(=＾▽＾=)
このレシピの生い立ち
生クリームを使い切りたくて。。。。
スチームオーブンレンジ★ビストロ★の
レシピに載っていた【カスタードプディング】の
材料・分量をアレンジしてみました。
簡単カスタードプリン
オーブンレンジで簡単・手早く作れます
(=＾▽＾=)
このレシピの生い立ち
生クリームを使い切りたくて。。。。
スチームオーブンレンジ★ビストロ★の
レシピに載っていた【カスタードプディング】の
材料・分量をアレンジしてみました。
作り方
- 1
卵液を作る
耐熱容器に牛乳・
生クリーム・砂糖を入れ、ラップなしでレンジで温める。レンジ800Wで
約3～4分 - 2
①が終わったら
砂糖を溶かすように
かき混ぜる。 - 3
ボールに卵を割りいれ、溶きほぐす。
- 4
③のボールに
②の液を少しずつ入れ良く混ぜ、こす。バニラエッセンスを加えて混ぜる。
- 5
予熱する
150℃に設定
- 6
カラメルソース
●小さめの鍋に
砂糖・水を入れ火にかける。
●茶色くあめ色になり始めたら火からおろし、湯を加える - 7
プリン型に薄くバターを塗り、カラメルソースをいれ、卵液を流し込む。
- 8
焼く
予熱が完了したら
天板にキッチンペーパーをひき、型をおき、湯を天板に
1/3～1/2注ぎ、
約30分ほど焼く。 - 9
⑧の粗熱が取れたら
冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
カラメルソースを作る際、
高温になったカラメルに湯を加えると、カラメルが飛び散って熱いので注意が必要です。
似たレシピ
-
-
-
-
簡単＆お手軽♪アガーのカスタードプリン 簡単＆お手軽♪アガーのカスタードプリン
冷やして作るラクチンプリンです。アガーはゼラチンよりも固まるのが早くて扱いやすく、寒天より食感がいいおすすめの素材です。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20185998
