常備菜にどーぞこのレシピの生い立ち市販品は、結構高上り。なので、作りました。
ごぼうは５センチに切る。
鍋に湯を沸かし、ごぼうを入れ30秒加熱する。
合わせ味噌を作る。
ごぼうに味噌をまぶし漬け込む。
白ごまは、お好みでふります。
ごぼうはさっとゆで、ぬくもりのあるうちに、合わせ味噌をまぶす。２時間後位から食べ頃。残った味噌は味噌汁に使えます。
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