おでん種に～プチトマト玉ねぎとお餅の巾着
玉ねぎの甘みとプチトマトじゅわ〜〜。小松菜もINして配色はイタリアン？（笑）
私も妹も大好きな、母の美味しい味です♪
このレシピの生い立ち
最近実家に帰ったら、母がおでんを作ってくれました。その中に、餅・プチトマト・玉ねぎの巾着が…トマトじゅわ〜が美味しくて、青菜類を足してイタリアン？な配色にアレンジしました。
母さんありがとう〜♪
おでん種に～プチトマト玉ねぎとお餅の巾着
玉ねぎの甘みとプチトマトじゅわ〜〜。小松菜もINして配色はイタリアン？（笑）
私も妹も大好きな、母の美味しい味です♪
このレシピの生い立ち
最近実家に帰ったら、母がおでんを作ってくれました。その中に、餅・プチトマト・玉ねぎの巾着が…トマトじゅわ〜が美味しくて、青菜類を足してイタリアン？な配色にアレンジしました。
母さんありがとう〜♪
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは熱湯をかけて油抜きします。
- 2
玉ねぎは1.5cm角位に、小松菜は長さ1.5〜2cmに切ります。プチトマトは洗っておきます。切り餅は半分に切ります。
- 3
油揚げを半分に切り、開いて、切り餅、プチトマト、玉ねぎ、小松菜を入れます。
-
- 4
爪楊枝で上をとめます。玉ねぎと小松菜を入れすぎると口が閉まらなくなるのでご注意を…
^_^ - 5
巾着を鍋に立てて並べ、○を全部入れます。
-
- 6
鍋を火にかけ、沸騰したら火を弱め、ことこと煮ます。
- 7
途中、煮汁を上からまわしかけたりして、ことこと、玉ねぎがクタクタになるまで煮ます。今回は、40分位煮ました。
-
- 8
器に盛って、出来上がりです。
-
- 9
中はこんな感じです。イタリアンな感じ？
-
- 10
快くんさんが、玉ねぎをレンチンして入れてくれました！包みやすいそうです！さすが〜♪
-
コツ・ポイント
調味料の分量はお好みで調整して下さい（砂糖は無くても良いかも知れません）。
小松菜はほうれん草など、他の青菜でもOKです。
玉ねぎがクタクタになるまで煮た方が美味しいです。
おでんの具に、是非どうぞ。
つくれぽ
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