邪道なカレー…エビさんバージョン
おとめちん @cook_40056243
これがカレー…？ってか、カレー風味ってだけじゃん！…でも美味しいから許すby夫
このレシピの生い立ち
海外のお友達とカレーの話になり、彼女のカレーの作り方を話から推測して作ってみました。
本当にあってるかわからないけど、美味しいです。
邪道なカレー…エビさんバージョン
これがカレー…？ってか、カレー風味ってだけじゃん！…でも美味しいから許すby夫
このレシピの生い立ち
海外のお友達とカレーの話になり、彼女のカレーの作り方を話から推測して作ってみました。
本当にあってるかわからないけど、美味しいです。
作り方
- 1
みじん切りにしたにんにく、玉ねぎ、しょうがは、小さじ2程の油を引いたフライパンで強火で炒める。
- 2
香りが出てきたら、キノコを炒める。キノコから出る水分がなくなるまで炒める。
- 3
エビを投入したらすぐ、カレー粉、塩、こしょうなどのスパイスを入れ炒める。
- 4
3に生クリームを加えて、少し煮詰め、塩、こしょうで味を整えたら出来上がり
コツ・ポイント
特にありませんが、全て強火なので手早くやるのがコツです。
海老の代わりに、ホタテやささみなどでもおいしいです。
生クリーム200mlだと少しスパイシーなので生クリーム100ml＋ココナッツミルク100mlにするとマイルドになります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20186232
