簡単焼き大根・冬瓜おかかまぶし
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418
焼いた大根
焼いた冬瓜にしっかり味がついて
美味しいです。
このレシピの生い立ち
野菜が嫌いな我が家の旦那
特に大根の煮付けた物が嫌いです
はぁ?焼きましたけどねﾂ!と
言ってやるんです(笑)
自分で育てた大根やから食べて欲しいです
(^_^;)))
簡単焼き大根・冬瓜おかかまぶし
焼いた大根
焼いた冬瓜にしっかり味がついて
美味しいです。
このレシピの生い立ち
野菜が嫌いな我が家の旦那
特に大根の煮付けた物が嫌いです
はぁ?焼きましたけどねﾂ!と
言ってやるんです(笑)
自分で育てた大根やから食べて欲しいです
(^_^;)))
アプリでひらく作り方
- 1
①
大根・冬瓜の皮を剥いて
2㎝幅の輪切りにする
冬瓜は2㎝幅に切る
両面に格子状に
5㎜幅の切り込みを入いれる -
- 2
②
フライパンにサラダ油をひいて
強火で熱し
①を焼く -
- 3
③
両面にこんがりとした
焼き色が付いたら
★を加え
蓋をして中火で
約5分程蒸し焼きにする -
- 4
※こんがり焼き色
-
- 5
※★を加える
めんつゆ濃縮４倍の場合は
しっかり味がつきます -
- 6
④
蓋を外して汁気を飛ばしたら
かつお節を加えて
全体に絡める※冬瓜は崩れやすいので
優しく扱う -
- 7
完成
-
- 8
好みで
ネギをかける -
- 9
大根は
中サイズ1/2本ほどで約300g冬瓜は皮を剥いて
ワタを取って約300g -
- 10
皮は捨てずに食べれます
きんぴらや炒め煮物
汁物の具になるので取っておく -
- 11
あったら
ネギは刻む -
コツ・ポイント
濃い味が好みの方は4倍濃縮を使う
4人前なので多い場合は半量で作る
冬瓜は崩れやすいので優しく扱う
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20186341
