ピスタチオのスノーボール

Name: ピスタチオのスノーボール
Yield: 20個くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 無塩バター 50g; 粉糖 25g; ●薄力粉 75g; ●ピスタチオプードル 25g; ●ベーキングパウダー 1g; ピスタチオ（混ぜ込み用） 10g; 溶けない粉糖 適量

まくのうち @cook_40034358

ナッツの女王？ピスタチオ♡
ピスタチオプードルを使ったシンプルな配合で
色も香りも愉しめます。
このレシピの生い立ち
ピスタチオペーストを使って焼き菓子を作るのが長年の夢でした（笑）たまたま「ピスタチオプードル」なる物を見つけて購入。記念に一品。
これはペーストより安価だし、使い勝手が良さそう♡

ピスタチオのスノーボール

まくのうち @cook_40034358

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材料

20個くらい

無塩バター 50g
粉糖 25g
●薄力粉 75g
●ピスタチオプードル 25g
●ベーキングパウダー 1g
ピスタチオ（混ぜ込み用） 10g
溶けない粉糖適量

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作り方

1
主役のピスタチオプードル
2

バターは常温に。粉類は合わせて篩う。混ぜ込み用のピスタチオは細かく刻んでおく。
3

バターを柔らかく練ったら、粉糖を加えてホイッパーで良く混ぜる。
4

③に粉類を加えてヘラで切るように混ぜ、刻んだピスタチオも加え混ぜる。
一塊にしてラップで包み、半日ほど冷蔵庫で寝かせる。
5
20等分（１個約9g）して丸めて天板に並べる。
180度で12〜13分焼いて出来上がり。
6

焼きたては凄く柔らかいので取り扱い注意。
粗熱が取れたら、粉糖を塗しましょう♡

コツ・ポイント

混ぜ込み用のピスタチオは、おつまみ用を使用。殻を取って計量しました。好みで増やしてもOK。
ピスタチオプードルをアーモンドプードルに置き換えれば普通のスノーボールです。笑
ヘーゼルナッツや胡桃の粉に置き換えたり、色々アレンジできます。

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つくれぽ

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まくのうち @cook_40034358

2018/05/25 02:12に公開

キッチン開設H7.7S46年東京都港区港南生まれ手捏ねに拘り続けた頑固な「元パン職人」の元娘長男H12.7生まれ、次男H24.12生まれ、三男H27.1生まれ、チワワ♂♀H30.8生まれ〜桜をこよなく愛する✽桜ばか１号✽ 　H4春、頂き物の桜スイーツの美味しさに衝撃を受けて以来、桜を追い求め続けています。近年はペーストやパウダーなど便利な物が出ていますので、併用しつつ【桜は葉が命！】をモットーに多くのレシピに桜葉塩漬けを使用しています。

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