型に生地を入れ表面を整える。(竹串で真ん中に線をひくと綺麗な割れ目ができます。)

180度に余熱したオーブンで30〜40分焼く。表面が焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせる。

焼き上がり後は粗熱をとりラップにくるんで乾燥するのを防ぐ。