春雨は熱湯で２〜３分湯がいて戻し、大まかに切っておく。

ロースハムを適当な大きさに切る。
炒めると風味が格段にアップします！

きゅうりは輪切りにして千切りにすると緑が入って綺麗。
人参も千切りにする。

塩を軽く降ってしばらく置き、水気を絞る。

全ての材料を混ぜ、調味料も混ぜる。

冷蔵庫で休ませると味が染みて美味しいです！
我が家ではおかずの一番目に作って冷蔵庫inしてます。