見た目はグロい、かなりうまいイカワタ焼き
私流ズボラ料理♪ @cook_40146061
かにみそ、ウニ大好きな人に♪イカワタのウマウマおつまみ
このレシピの生い立ち
塩辛じゃなく、濃厚なとこだけ食べたくて♪
見た目はグロい、かなりうまいイカワタ焼き
かにみそ、ウニ大好きな人に♪イカワタのウマウマおつまみ
このレシピの生い立ち
塩辛じゃなく、濃厚なとこだけ食べたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
イカをさばくときに、わたがちぎれないようにだし、墨ぶくろと余分なモノをはがします。
- 2
いかげそは、ギリギリで切り落とします。
真ん中にクチバシあるので、目玉とクチバシ部分を取ります。
食べるときに楽なので♪ - 3
アルミホイルにワタと残った身を並べ正油、酒をかけて包みトースターで、15分から20分くらい…様子見ながらレア状態に。
- 4
ご飯のお供にも、お酒のツマミにも、見た目はグロテスクですが、かなり美味しいです♪
- 5
お好きな固さに調節してください。
私はレア状態が大好きなので(*^^*) - 6
イカゲソ、ミミは細切りに天ぷら用に冷凍。
身はサッと子供大好きバター醤油焼きにしました。 -
- 7
本日は冷凍インゲン&冷凍キノコ類とイカのバター醤油焼き
ゴボウ&人参&鳥挽き肉団子の味噌汁、キュウリ&チクワサラダでした
コツ・ポイント
ワタがちぎれないように、手を入れ込み余計な部分を取り外すだけです♪
つくれぽ
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