作り方
- 1
チーズは今回、一口サイズを使いましたが大きいものはそのまま漬けて後から切るか、食べやすい大きさに切ってから漬けて下さい。
- 2
深めな器で味噌とみりんをよく混ぜてチーズにしっかりかぶるように漬けます。
- 3
表面に密着するようにラップをしてぴっちり空気を抜きます。→冷蔵庫で4時間位おきます。
- 4
味噌を拭うか、サッと洗い流して出来上がりです。
コツ・ポイント
お酒っぽさかほんのりするのでお子様やお酒が苦手な方はみりん無しで作って下さい→その場合は濃く漬かりやすいので時間を調節して下さい。
私は20%減塩みそで作り、4時間以上はおいたことがないのですが濃い味がお好みでしたら調節してみて下さい
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