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モッツァレラチーズの味噌漬け
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モッツァレラチーズの味噌漬け-レシピのメイン写真

モッツァレラチーズの味噌漬け

もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779

おつまみやおやつに簡単!最適!!
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モッツァレラチーズが好きで色々思案中です。

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材料

  1. モッツァレラチーズ 好きなだけ
  2. 味噌;みりん 2;1で適量
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作り方

  1. 1

    チーズは今回、一口サイズを使いましたが大きいものはそのまま漬けて後から切るか、食べやすい大きさに切ってから漬けて下さい。

    • モッツァレラチーズの味噌漬け作り方1写真
  2. 2

    深めな器で味噌とみりんをよく混ぜてチーズにしっかりかぶるように漬けます。

    • モッツァレラチーズの味噌漬け作り方2写真
  3. 3

    表面に密着するようにラップをしてぴっちり空気を抜きます。→冷蔵庫で4時間位おきます。

    • モッツァレラチーズの味噌漬け作り方3写真
  4. 4

    味噌を拭うか、サッと洗い流して出来上がりです。

    • モッツァレラチーズの味噌漬け作り方4写真

コツ・ポイント

お酒っぽさかほんのりするのでお子様やお酒が苦手な方はみりん無しで作って下さい→その場合は濃く漬かりやすいので時間を調節して下さい。
私は20%減塩みそで作り、4時間以上はおいたことがないのですが濃い味がお好みでしたら調節してみて下さい

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もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779
2014/09/27 15:33に公開
作ることも食べることも食べてもらうことも大好き!皆さんの素敵なレシピや温かいつくれぽに日々感謝です♪毎日の食事と時々お菓子を作ります。分量は計量カップと計量スプーンでの計測が多いです。拙いレシピですがお役に立てれば嬉しいです。カテゴリは季節によって変更します。誤字、脱字、時々見直し、訂正、修正しますがご容赦ください…どうぞ宜しくお願いします。只今 諸事情により やや スローペースです。
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