たけのこは穂先は薄切り、根元は1ｃｍ角に切る。

油揚げは3ｍｍ角に切る。

炊飯器に洗った米、Aを入れ、２合の目盛りまで水を加え、たけのこ、油揚げをのせて炊く。

炊き上がったら軽く混ぜ、好みでみつばや木の芽をのせる。