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鶏＆豚挽肉で柔らか美味～♡肉団子スープ
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鶏＆豚挽肉で柔らか美味～♡肉団子スープ-レシピのメイン写真

鶏＆豚挽肉で柔らか美味～♡肉団子スープ

komomoもも
komomoもも @cook_40038460

鶏挽き肉と豚挽き肉の良いとこ取り♫
まろやかで 柔らか美味な肉団子です♡
これからの季節、お鍋に入れてもＯＫ！

このレシピの生い立ち
鶏挽き肉のヘルシー＆優しい味わいと、
豚挽き肉のジューシー＆コク旨な味わいを合わせて肉団子スープを作ってみました。
まろやかで優しい味の肉団子がお気に入りです♫

鶏挽き肉と豚挽き肉の良いとこ取り♫
まろやかで 柔らか美味な肉団子です♡
これからの季節、お鍋に入れてもＯＫ！

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鶏挽き肉のヘルシー＆優しい味わいと、
豚挽き肉のジューシー＆コク旨な味わいを合わせて肉団子スープを作ってみました。
まろやかで優しい味の肉団子がお気に入りです♫

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鶏＆豚挽肉で柔らか美味～♡肉団子スープ

komomoもも
komomoもも @cook_40038460

鶏挽き肉と豚挽き肉の良いとこ取り♫
まろやかで 柔らか美味な肉団子です♡
これからの季節、お鍋に入れてもＯＫ！

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鶏挽き肉のヘルシー＆優しい味わいと、
豚挽き肉のジューシー＆コク旨な味わいを合わせて肉団子スープを作ってみました。
まろやかで優しい味の肉団子がお気に入りです♫

鶏挽き肉と豚挽き肉の良いとこ取り♫
まろやかで 柔らか美味な肉団子です♡
これからの季節、お鍋に入れてもＯＫ！

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鶏挽き肉のヘルシー＆優しい味わいと、
豚挽き肉のジューシー＆コク旨な味わいを合わせて肉団子スープを作ってみました。
まろやかで優しい味の肉団子がお気に入りです♫

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材料

４～５人分
  1. 白菜 小さめ１/４株(約400ｇ)
  2. ◆鶏挽き肉 １５０ｇ
  3. ◆豚挽き肉 １５０ｇ
  4. ◆長ネギ(みじん切り) １５ｃｍ分
  5. ◆おろし生姜 小さじ１
  6. ◆塩 小さじ１/４
  7. ◆コショー 少々
  8. ◆酒 大さじ１
  9. ◆ごま油 小さじ１
  10. ◆片栗粉 小さじ２
  11. 水 ５カップ(1000cc)
  12. 鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ２
  13. 塩・コショー 味を見てお好みで
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作り方

  1. 1

    長ネギはみじん切りにする。
    白菜は食べ易い大きさに切る。

  2. 2

    ◆の材料をボウルに入れ、粘りが出るまで手で良く練り混ぜる。

    • 鶏＆豚挽肉で柔らか美味～♡肉団子スープ作り方2写真
  3. 3

    鍋に水と鶏がらスープの素を入れて煮立たせ、②を丸めて入れていく(鍋の火はつけたまま、沸騰しているスープに入れていく)

    • 鶏＆豚挽肉で柔らか美味～♡肉団子スープ作り方3写真
  4. 4

    アクが出たら取り除き、白菜を入れて柔らかくなるまで煮込む。
    味を見て、お好みで塩・コショーで味を調えて出来上がり♫

    • 鶏＆豚挽肉で柔らか美味～♡肉団子スープ作り方4写真

コツ・ポイント

*今回 野菜は白菜を入れましたが、お好みの野菜やキノコを加えてもＯＫです。また、春雨入りも美味です♫

*肉団子は、お鍋の具にしても美味♡ 色々活用してみてね！

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komomoもも
komomoもも @cook_40038460
2014/10/01 15:14に公開
働く主婦なので、忙しい毎日でも簡単に出来て家族が喜ぶレシピを考案♫皆様の普段の食卓に加えて頂けたら嬉しいな♡夫・息子・私の３人家族。ももちゃん・こももちゃんって気軽に呼んでね☺どうぞ宜しくお願い致します
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