お豆腐を500wのレンジで2分あたため、とりだしたら上にお皿などの重しを乗せ水切りをします。(10分～15分程度)

玉ねぎをみじん切りにし炒めたら、お皿に広げて冷まします。

豆は食べやすいように適度な長さに切り、素揚げします。

玉ねぎやお豆腐が冷めたら、★を全て合わせて混ぜ合わせます。

適度な大きさに丸め、表面がきつね色になるまで油で揚げます。

フライパンにお酢以外の☆を入れ中火で煮立てます。
全体的に少しトロっとしてきたらお酢を回し入れます。

水溶き片栗粉でとろみをつけます。

先に揚げておいたミートボールと豆を入れて絡めたらできあがり！